Será que agora vai?
A entressafra deu as caras e o mercado do boi gordo firmou.
Em São Paulo, o preço da arroba caiu 8,3% de meados de março ao final junho. Passou de R$103,50, à vista, livre de imposto (pico de preço), para R$94,50, nas mesmas condições de pagamento.
Em julho, no entanto, a oferta de animais para abate diminuiu dando sustentação ao mercado. Em pouco mais de um mês o preço do gordo subiu 6,3%, recuperando parte da perda no primeiro semestre.
Em São Paulo, os negócios com boi gordo ocorreram em R$100,50/@, à vista, nos primeiros dias de agosto. Veja a figura 1.
Figura 1.
Preço da arroba do boi gordo em Barretos-SP, em R$, à vista, livre de imposto.
Fonte: Scot Consultoria - www.scotconsultoria.com.br
A oferta no momento se restringe, em sua maior parte, a animais de confinamentos ou semi-confinamento.
Com isso, as escalas de abate dos frigoríficos que atendiam até quatro dias na boca da entressafra, chegaram a dois dias na última quinzena de julho.
Ociosidade da indústria frigorífica
A menor disponibilidade de animais terminados, devido à entressafra, aumentou a ociosidade média da indústria frigorífica no país.
Na figura 2 estão os resultados por estado e a média nacional.
Figura 2.
Ociosidade média da indústria frigorífica* por estado e a média nacional.
* foram consideradas apenas as indústrias em funcionamento.
Fonte: Scot Consultoria - www.scotconsultoria.com.br
Em média, os frigoríficos têm trabalhado com ociosidade de 26%. Ou seja, estão utilizando 74% da capacidade estática.
Perspectivas para o segundo semestre
O cenário é de mercado firme, uma vez que a oferta de confinamento ainda não dá sinais de pressionar negativamente o mercado. Apenas em Goiás a oferta de animais de cocho é maior e tem segurado as cotações.
A questão é: quanto vai custar o boi em outubro? A pergunta é difícil considerando a dinâmica do mercado, mas podemos fazer algumas considerações:
- Na BVMF/Bovespa os preços futuros do boi gordo, com vencimento em outubro/11 apontaram, em julho e primeira semana de agosto, para uma arroba ao redor de R$106,00, à vista, para descontar o imposto, em São Paulo;
- No ano passado, o preço do boi gordo subiu 44% no segundo semestre até atingir o pico de R$115,00/@, à vista, livre do imposto. É claro que o cenário em 2010 era diferente, principalmente no que diz respeito à demanda, que este ano, comparativamente, está menor.
Observe a tabela 1. O preço do boi gordo no segundo semestre só não foi maior que no primeiro em 2005 (febre aftosa) e 2009 (crise econômica).
Levando em conta o aumento médio nos anos em que o boi subiu, de aproximadamente 12%, o preço médio do boi este ano no segundo semestre ficaria em R$113,00/@, a prazo, livre de imposto.
Tabela 1.
Médias de preços do boi gordo em São Paulo, em R$/@ nominais, a prazo, livre de imposto, no primeiro e segundo semestres, desde 1997, e as diferenças entre elas.
Ano |
média 1o semestre |
média 2 o semestre |
diferença |
1997 |
25,0 |
26,7 |
6,7% |
1998 |
26,6 |
28,0 |
5,2% |
1999 |
30,2 |
36,5 |
20,5% |
2000 |
38,0 |
40,6 |
6,8% |
2001 |
40,0 |
43,9 |
9,8% |
2002 |
43,6 |
51,7 |
18,4% |
2003 |
54,9 |
58,3 |
6,2% |
2004 |
58,8 |
60,4 |
2,8% |
2005 |
56,1 |
52,5 |
-6,4% |
2006 |
49,4 |
55,6 |
12,4% |
2007 |
54,8 |
65,4 |
19,2% |
2008 |
77,6 |
88,0 |
13,4% |
2009 |
79,5 |
76,6 |
-3,6% |
2010 |
78,6 |
95,5 |
21,6% |
2011 |
101,1 |
? |
? |
Fonte: Scot Consultoria – www.scotconsultoria.com.br
A expectativa para este ano é de que o regime de chuvas fique dentro do normal, ou seja, deve começar a chover a partir de setembro.
Em 2010, reflexo da La Niña, começou a chover regularmente a partir de outubro/novembro.
Este fato pode fazer com que os confinadores antecipem a saída de alguns lotes do confinamento, pressionando o mercado para baixo.
Rafael Ribeiro de Lima Filho
zootecnista
Scot Consultoria
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